一家坐落在台中市沙鹿區北勢東路上的「 #鳳茶人 」，
擁有自己的茶園，因此茶葉都來自於自產自銷，
除了有自己砌做的茶園之外，
所有茶都是店家自己培茶、包茶，
茶葉也都是用台灣在地茶葉，
無使用任何越南🇻🇳茶葉下去混合。
這家店的佔地很大、很顯眼
外帶茶飲品享有85折
為何鳳茶人的茶好喝且不澀口？
差別就在於：不使用淘汰的茶末、茶角，也不使用混合茶葉。
茶末、茶角是茶葉製作時的耗損物茶菁，
在經過萎凋、揉捻、乾燥到成品造成耗損的不良茶廢物。
鳳茶人有真心替大家著想，
想喝到健康又安心的好茶來鳳茶人就對了！
因此過年將至，選個開運好茶，無論送禮、自用兩相宜！
還有許多新春禮盒優惠可以參考。
這次我購買的是⬇️：
🔸鮮奶茶專用茶粉
有四種口味能夠選擇，我選的是：
🔹重磅焙茶
🔹日月潭紅玉紅茶
鮮奶茶茶粉採低溫慢磨技術，直接使用原葉下去磨，
並不是使用茶葉剩下的茶末下去做，ㄧ包裡面有8公克，
若想泡冰的鮮奶茶，可以去賣場買900ml牛奶🥛，
裡面放兩包茶粉下去，通常泡半個小時就可以了，
但如果想要茶味重一點可以泡到一個小時以上。
如果想泡熱的話，只需要把牛奶加熱，
然後把一包茶包放進大概500c.c.至600c.c.的牛奶裡面一起泡就可以了。
今天來測試同時泡冰＆熱的鮮奶茶
過了半小時可以發現熱的那杯已經呈現很漂亮的奶茶色，而冰的那杯顏色還是很淡
請友人喝喝看鮮奶茶的味道
聞起來茶味直接蓋過奶味，茶味比奶味重很多，卻很順口
平常如果不想一直喝鮮奶茶的話，
茶粉可以變成原味茶或水果茶，
原味茶的話1000c.c.的冷水+一包茶粉，
就可以變成好喝的冷萃茶，
若想要喝水果茶的話，
像是紅玉的話，只要在上面加上檸檬片+水下去泡就會是好喝的水果茶了。
我覺得加熱牛奶🥛在放茶泡進去速度比較快，
能快速喝到鮮奶茶，
但是像我平常很懶惰，只要把茶包放在牛奶裡面浸泡，
幾個小時後也能喝到好喝的鮮奶茶，
當然如果今天單純想喝茶的話加水即可，非常多用途！
他們家的茶喝起來沒有苦澀的感覺，
反而還很順口，平常我不太喜歡喝太甜的飲料，
這個無添加糖的奶茶非常符合我的胃口。
🔸紅玉紅茶爆米花
爆米花🍿️也是使用低溫慢磨紅玉茶葉下去做的，
是以紅玉和焦糖結合而成，
所以一打開九能聞到非常香的焦糖味，
吃起來有茶香味，而且竟然還會回甘，
越吃越涮嘴，一口鮮奶茶、一口爆米花🍿️，整個大愛😍。
店名🔍丨鳳茶人飲茶食堂茶行
店家🏠｜@fengcharen
臉書📖 | https://www.facebook.com/fengcharen/
地址📍| 台中市沙鹿區北勢東路888號一樓
電話☎️｜04 26336000
營業時間 ⏰｜11:00-20:00(週二至15:00)
星期日休息
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