前幾天和友人去逛中友百貨，
逛到肚子餓了就去旁邊的台中一中街覓食，
在台中第一高級中學正對面看到
「 #王子神谷日式厚鬆餅 」，
這家以前高中和朋友去新竹城隍廟附近都會買來當點心的舒芙蕾🥺，
超級懷念的，當然經過就要買來回味一下‼️。
王子神谷日式厚鬆餅最一開始是源自於台南起家的排隊美食，
以一份百元的價格及綿密可口的滋味擄獲眾人的心，
後來在各個縣市才陸續開了非常多家連鎖店。
能開這麼多家連鎖店還經營了好多年，
想必美味記憶在心中根深蒂固。
果真這麼久沒吃還是要排隊才買得到🥲..
不過舒芙蕾的製作過程需要15分鐘，再加上等待排隊人潮的時間，
建議可以打電話預約，就不用等那麼久🤣！！
製作舒芙蕾的過程超級療癒！！
舒芙蕾一共有五種口味，
分別是：草莓舒芙蕾（🍓季節限定）、法芙娜巧克力舒芙蕾、
法式香檸舒芙蕾、焦糖原味舒芙蕾、伯爵奶茶舒芙蕾。
舒芙蕾本身吃起來蓬鬆綿密、香氣十足，
且沒有可怕的蛋腥味，吃起來不會乾澀，
再加上各種口味搭配，讓美味更上一層樓。
我點的是⬇️：
🔸草莓舒芙蕾 $130
店家給的草莓🍓很大器，舒芙蕾淋上草莓卡士達醬，
微酸微甜的滋味，彷彿就像是初戀的感覺。
🔹法芙娜巧克力舒芙蕾 $110
濃郁的巧克力醬非常迷人，
店家還有灑上核果粒及葡萄乾點綴，視覺漂亮又不失典雅。
🔸焦糖原味舒芙蕾 $100
店家於舒芙蕾上灑滿砂糖，再用噴槍炙燒讓糖逼波逼波地融化，變成漂亮的焦糖色，
空氣中也瀰漫著焦糖香氣十足，口感微焦脆甜、珍珠Q彈，層次豐富🤤。
🔹伯爵奶茶舒芙蕾 $100
醬帶有伯爵茶香味，淋在綿密細緻的舒芙蕾上，
再搭配Q彈有嚼勁的可口珍珠，一匙送入口中，美味在嘴裡漫延，而且甜而不膩。
🔸半熟乳酪蛋糕 $250
除了舒芙蕾，王子神谷主廚歷經一年潛心研發，不同於坊間起司蛋糕，
以「半熟」姿態強勢登場！「半熟」意指口感好似糖心蛋一般滑順細緻。
近期推出新品「 #半熟乳酪蛋糕 」，一盒五入，
食材嚴選北海道十勝起司、日本進口麵粉、法國奶油，
製作出綿密細緻如糖心蛋般綿細濕潤的半熟口感，佐以溫潤鬆軟的海綿蛋糕，
濃郁不膩口，而且每顆熱量不到142卡路里。
半熟乳酪蛋糕還有多種食用方式，可冷藏或冷凍，
冷藏取出後置於室溫約15分鐘，最能呈現出糖心蛋般的半熟口感，
而冷凍直接食用則會像冰淇淋般冰涼爽口。
保存期限：半熟乳酪蛋糕離開冰箱可達3-4小時，
如沒有食用完畢，需放置冰箱保存，冷藏3天、冷凍15天。
店名🔍丨王子神谷日式厚鬆餅-一中店
店家🏠｜@taichung_pancake
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地址📍| 台中市北區育才街19-1號(台中第一高級中學正對面）
電話☎️｜0976-481-975
營業時間 ⏰｜週一至週五13:30-21:30、假日至22:00；不定時公休（詳情見IG、FB粉絲頁）平日有外送服務，可詢問店家
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