前陣子常來台中市北屯區吃早午餐，
最近發現在中平路上有一家傳統在地古早味平價美食小吃「 #王爺魚翅肉羹 」，
光聽名字就知道店內主打肉羹料理。
聽老闆說這家店民國79年從台南南鯤鯓奉請五府王爺公，
小時候常常看到家裡有很多不同的人來來去去，
長大後才知道家裡有間王爺廟，每逢假日時，廟裡總是人聲鼎沸問事，
約30年前這邊原本是一間大廟，當時為了配合政府徵收土地把廟削掉一大半，
長大後才知道要蓋一間廟有多麼困難，我們蓋廟是要讓王爺公有救世的地方發揮，
例如服務村里、慈善工作、做公益志工、幫助老人、孤兒院，
把王爺公善的信念傳播在每個地方，於是開成了一間王爺魚翅肉羹要幫王爺完成救世的理念，
吃完順道去隔壁的王爺廟走走、拜拜。
一碗肉羹，一塊磚塊，就讓我們一起一探究竟吧！
這家店從早上六點就開始營業了！
內用座位區寬敞，而且就算夏天來也不用擔心會很悶熱，
因為店家除了有電扇還有裝冷氣。
王爺魚翅肉羹甚至有和知名外送平台合作，無論是 Uber Eats 還是 Foodpanda ，
這兩大外送平台都能夠看見，簡直是懶人福音，在家也能吃到美食。
內用一走進去左手邊有自助吧區，餐具🍴、碟子、醬汁及各式調味料需自取。
店內供應的餐點有：肉羹、米糕、米粉、冬粉、炒麵、爌肉飯、湯品、飲品、小菜品項應有盡有。
📣牆上還看見店家釋出三種推廣優惠活動‼️
1⃣️只要在臉書專頁搜尋🔍「 #王爺魚翅肉羹 」，按讚並給予評價，即贈送紅茶一杯。
2⃣️凡在Google地圖搜尋🔍「 #王爺魚翅肉羹 」，給予五星好評並附上用餐照片，即贈送紅茶一杯。
3⃣️凡在IG首頁搜尋🔍「 #王爺魚翅肉羹 」，追蹤帳號並發文標記王爺魚翅肉羹，即贈送小菜一份。
此外，愛吃辣的朋友們一定要來試試店家的特製小魚乾辣椒🌶️，
加入小魚乾、蒜頭、小辣椒、香蔥、豆瓣醬，手工拌炒一小時完成，
味道很香，又不會到非常辣，
就算是平常不吃辣的朋友，也可以稍微添加一點提味，讓食物吃起來更香、更可口🤤。
⚠️貼心小提醒🔔
肉羹、米糕有加香菜，如不添加請於點餐時告知！
我點的是⬇️：
🔸#魚翅肉羹湯 $40
魚翅店家為了講求環保，使用的是所謂的太空翅羹湯，建議攪拌後食用，
一匙舀下可以看到湯內Q彈紮實的肉羹，而且肉羹塊數給的還算大器，
吃起來很有層次、喝起來清甜滑順，羹湯也不會勾芡得太過於濃稠，非常順口。
🔹#炒麵 $25
麵上放滿了香噴噴的肉燥，和麵攪和後美味大幅提升，
麵條吃起來Q彈，一大早吃也不會覺得太油膩。
🔸#大腸豬血湯 $40
一碗湯裡面，料滿是大腸、豬血、酸菜，
湯頭清爽不油膩，豬血的口感軟嫩，而且吃起來也沒有可怕的腥味，大腸煮的非常透徹有嚼勁。
🔹#當季時蔬 $30
清脆可口的蔬菜🥬，會依照季節更變菜種，當天吃到顏色非常翠綠的青菜，
清爽的口感搭配炒麵吃超棒，份量足給一整碗。
🔸#筍乾 $20
除了吃起來甘甜、爽脆外，表面光澤感十足，
也不會很很難吞嚥，非常好吃的小菜。
🔹#荷包蛋 $10
店家給的荷包蛋是我最愛的半熟蛋，大部份蛋白已熟，用筷子🥢戳破蛋黃，
表面的蛋白和蛋黃流質，看起來像一顆澄黃的小太陽🌞。
🔸#豆乾 $10
是兩塊豆乾切成好入口的大小，入口後能嚼到豆乾本身的香味，而且價錢非常實在。
🔹#古早味紅茶 $20
古早味紅茶有一種獨特略帶咖啡香，且茶沒有填加冰塊只用冰鎮的方式保存，
所以整杯都是紅茶，不會因為冰塊融化而稀釋了茶的味道。
店名🔍丨王爺魚翅肉羹
店家🏠｜@jlu761105
臉書📖 | https://www.facebook.com/%E7%8E%8B%E7%88%BA%E9%AD%9A%E7%BF%85%E8%82%89%E7%BE%B9-2347715821979894/
地址📍| 台中市北屯區中平路570號
電話☎️｜04-22955305
營業時間 ⏰｜6:00-14:00(週六公休）
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